702 000 сум
| ISBN978-5-00169-964-4 | АвторМаангчи | Вес1.48 кг |
| Возрастное ограничение16+ | Год издания2023 | ИздательствоМИФ |
| РазделНациональные кухни | СерияМировая кухня | ИКПУ04901001001000000 |
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) — столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом.
Благодаря пошаговым фотографиям — в книге их целых 800 — ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.
От автора:
Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд.
Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.
Для кого эта книга:
Для всех, кто интересуется корейской кухней.
Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.
| ISBN | 978-5-00169-964-4 |
|---|---|
| Автор | Маангчи |
| Вес | 1.48 кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2023 |
| Издательство | МИФ |
| Раздел | Национальные кухни |
| Серия | Мировая кухня |
| ИКПУ | 04901001001000000 |
| Код упаковки | 1526892 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
|---|---|
| Количество страниц | 432 |
| Формат | 205x265 мм |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Курьерская доставка Topar.uz
Доставляем заказы по всему Ташкенту и населённым пунктам Узбекистана.
Доставка по г.Ташкент: своя доставка
| Тип доставки | Цена | Сроки |
| Курьерская доставка | 25 000 сум - Бесплатно на заказы свыше 200 000 сум | 12-24 часов |
Доставка в регионы: почтовые курьерские службы
| Тип доставки | Цена | Сроки |
| До Двери | 40 000 сум (до 1 кг, от и более можно посмотреть в корзине) | 2-3 дня |
| До пункта выдачи | 20 000 сум (до 1 кг, от и более можно посмотреть в корзине) | 2-3 дня |
Возврат
Вы можете вернуть товар надлежащего качества, если:
- cохранился товарный вид;
- нет следов использования;
- не повреждена заводская упаковка;
- вы возвращаете весь комплект товаров, например, оба тома для книги в двух томах.
Условия
- Возврат не принимается в случае истечения 24 часов с момента оформления заказа.
- Возврат товара осуществляется после проверки всех деталей.
- При получении обязательно проверяйте товар.
- Отправка каждого заказа будет только после проверки на брак и дефекты с пункта раздачи заказов.
Рекомендуем
На складе
Автор: Богл Дж. Руководство разумного инвестора: Надежный способ получения прибыли на фондовом рынке (новое, дополненное издание)
163 000 сум
На складе
Автор: Сьюзи Ходж Главное в истории современного искусства. Ключевые работы, темы, направления, техники
363 000 сум
На складе
Автор: Жерар Денизо Краткая история искусств. Самое главное о мировом искусстве
413 000 сум
